Szpital w Nowogardzie serwuje pacjentom zdrowe jedzenie! Do każdej hospitalizowanej osoby na sali szpitalnej trafiają co dzień posiłki zbilansowane i przygotowane zgodnie z zaleceniami lekarzy. Aktualne jadłospisy dla pacjentów dorosłych i dzieci są dostępne na stronie internetowej szpitala, w zakładce „Żywienie dla zdrowia” przygotowywane przez Panią dietetyk.
👩🍳 5 osób personelu kuchennego każdego dnia przygotowuje posiłki dla około 70 pacjentów. Praca w kuchni rozpoczyna się o 7:00 i kończy o 18:00. W tym czasie przygotowywanych jest pięć posiłków dziennie:
🍞 7:30 – śniadanie
🥣 11:00 – II śniadanie
🍲 12:30 – obiad
🍎 15:00 – podwieczorek
🥪 17:00 – kolacja
Każdy posiłek przygotowywany jest zgodnie z zaplanowanym jadłospisem oraz z uwzględnieniem zasad prawidłowego żywienia.
Przygotowywanie posiłków w kuchni szpitalnej odbywa się z zachowaniem obowiązujących zasad sanitarnych oraz procedur dotyczących bezpieczeństwa żywności. Szczególną uwagę zwraca się na higienę pracy, właściwe mycie i dezynfekcję rąk oraz naczyń kuchennych i stołowych. Kuchnia działa zgodnie z zasadami GMP, GHP oraz systemem HACCP, które pomagają zapewnić bezpieczeństwo przygotowywanych i wydawanych pacjentom posiłków.
🥕 Prawidłowe żywienie to ważna część codziennej troski o zdrowie.
Różnorodność posiłków, odpowiednie nawodnienie, obecność warzyw i owoców, ograniczenie soli oraz zachowanie właściwych proporcji składników odżywczych – to zasady, które mają znaczenie również podczas hospitalizacji. Za każdym posiłkiem, który trafia na szpitalny oddział, stoi codzienna praca całego zespołu kuchni – od przygotowania produktów, przez gotowanie i porcjowanie, aż po dostarczenie posiłków pacjentom.
Tekst i foto: SPSR



